8月21日,位于涪陵区的重庆一德粮油有限公司,工人在包装库房运输食用油(记者 张锦辉 摄/视觉重庆)
2024上半年全市食品及农产品加工产业赛马比拼榜单日前公布,涪陵区位居综合榜第一。
数据显示,今年1—7月,涪陵区食品及农产品加工业累计完成产值132.62亿元,同比增长14.9%。
一直以来,涪陵都以工业见长,一产在全区GDP中的占比并不高。此番赛马比拼,涪陵食品及农产品加工业何以能领跑我市各区县?记者对此进行了采访。
细化8条产业链
争当“三好学生”
“这一成绩的取得,离不开我们对产业链的迭代升级。”涪陵区经信委相关负责人介绍,今年,涪陵将食品及农产品加工业纳入三个500亿级支柱产业集群之一大力发展,1—7月新增规上食品及农产品加工企业7家,总数达到78家。
为啥这么重视食品及农产品加工业?“因为它处于农头工尾,既与农业密不可分,又与工商业紧密相连。”这位负责人娓娓道来——
涪陵工业底子雄厚,农业也不差。去年,全区一产增加值达97.36亿元,榨菜、中药材、生态畜牧三大特色农业全产业链产值分别达140亿元、115亿元、60亿元。“发展食品及农产品加工业,向前端延伸可带动农户建设原料基地,向后端延伸可完善物流和服务网络,通过资源整合优化,可以整体提升集群竞争力,让涪陵成为一二三产业高质量发展的‘三好学生’。”
产业发展不可能一蹴而就,一味等靠要不行,“捡进篮子都是菜”也不行。结合自身优势,涪陵按粮油、榨菜、中药材、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材等8个领域,专门设置区级工作专班,统筹抓好项目建设、产业招商、补链延链,并明确了产业发展的路线图。
为打通上下游产业协同的“堵点”,该区出台了《2024涪陵区食品及农产品加工产业高质量发展工作要点》,重点围绕龙头、原料基地建设、“爆品”培育打造、数字化转型等,细化20项重点举措,释放产业新动能。
譬如,针对精深加工比例小、智能化程度不高这一问题,涪陵区灵活运用“技改专项贷”“大规模设备更新”等扶持政策,以贷款贴息、超长期特别国债等政策工具为手段,多渠道配置金融资源,争取到各类补助资金1531万元,支持食品及农产品加工企业技术改造。
此外,涪陵还推动产业链上重点企业与科研院所开展联合攻关,成功创建了中药创新研究、涪陵黑猪种养循环2个院士工作站,建立起全产业链的科创平台。
全生命周期服务
让项目跑出“加速度”
1—7月,粮油加工完成产值67.38亿元,占全区食品及农产品加工业半壁江山;火锅食材增长明显,增幅达19.04%;24家果蔬加工企业累计完成产值38.21亿元,增长47.2%……
透过这份沉甸甸的成绩单不难看出,涪陵食品及农产品加工业8条产业链呈现齐头并进的态势。
“抓大项目、大抓项目是我们的着力点。”涪陵区经信委负责人介绍,为保障各大项目顺利投产达效,涪陵将企业全生命周期服务列为优化营商环境的头号工程,坚持项目落到哪里,配套就跟到哪里,充分发挥当地港口、地方电网等优势,为项目提供用能、物流等要素保障。
位于涪陵白涛工业园区临港组团的重庆一德粮油有限公司,是一家从江苏南通引入的粮油加工企业,投产仅一年多,年生产植物油料达140万吨,年销售额接近100亿元。
一德粮油的到来,并非偶然。早在2020年,一德粮油南通总公司就有布局西南的打算,负责这一项目的陈钢带着团队顺江而上,在一连考察了川渝好几个地方后,最终选择落户涪陵。
“主要是基于两方面考量。”陈钢说,一是涪陵背靠龙头港,大吨位船舶常年可通行,原料从南通运输过来很便捷;二是临港组团已聚集了一批饲料加工企业,能帮助他们消耗部分豆粕残渣,实现上下游协同发展。
然而,项目动工不久,就被叫停了。原来,项目建设用地下方,隐藏着一条约400米长的铁路隧道。这是渝怀铁路复线的一部分,考虑到列车运行安全,需要通过铁路部门安全评估后才能复工。
“渝怀铁路涉及重庆和成都两地,我们人生地不熟,很多流程办理都无从下手。”忆及此,如今已是重庆一德粮油公司总经理的陈钢告诉记者,紧急关头,园区服务专班靠前服务,与市发改委、中铁成都局等积极衔接,成功邀请到专家团队进驻,开展论证。随即,园区又会同企业,按照专家建议反复修改施工方案。终于,在停工五个月后,项目得以重启。
今年8月,一德粮油原料仓储爆仓,一批从南通转运过来的大豆原料找不到存放地。如果不能及时卸货,不仅要缴纳船舶滞留金,高温还会影响大豆品质。项目秘书了解到情况后,立即上报,随即园区出面,协调周边企业,将空置的仓库空间腾挪出来,租赁给一德粮油使用。从反映问题到解决问题,前后不到一天。
此外,今年以来,涪陵加快推进中国榨菜城、攀华西南预制菜产业园、中粮粮谷等重大项目建设。其中,攀华西南预制菜产业园仅用80多天就完成了前期场平,比原计划提前了2个月。
加快“智改数转”
企业实现降本增效
走进涪陵榨菜集团智能化生产车间,一条条全自动化生产线正满负荷运转。榨菜原料青菜头经过腌制、剥筋、切分、脱盐、拌料、灭菌等多道自动化生产工序后,再由一只巨大的机械手将包装好的榨菜整齐码垛,整个车间充满科技感。
“涪陵榨菜的市场占有率能保持全国第一,靠的是技术创新。”集团副总经理皮林说,早在2019年,集团就与施耐德、西门子等合作,为榨菜生产加工量身定制了一套数字化控制系统。它就像一个工厂的“大脑”,指挥着生产系统的运行、调度、数据监测等工作。
在车间的中央控制室内,一面宽大显示屏展示着各环节生产运行情况,工作人员轻点鼠标,就可以在线诊断30余台套生产设备的运行情况。
记者看到,生产前端工序画面上不停有红点闪烁,其余生产段则为绿色图标。皮林解释:“红色是系统在发出警报。”同一时刻,位于车间一线的检修人员也在iPad上收到系统推送的报警信息,他们随即前往故障点处置。不到一分钟,系统便提示警报解除。
“数字化升级后,生产线变得更聪明。”皮林说,现在,同样产能规模的数字化车间只需过去30%左右的人力,生产效率却提高了15%,原料损耗降低了8%。
在涪陵榨菜集团等龙头企业的带动下,涪陵食品及农产品加工业步入了“智改数转”的快车道。
位于龙潭镇的渝妹儿米业,主要从事大米的生产、储存、销售,今年1—7月实现产值4457万元,同比增长28%,新上线的胚芽米更是卖出了每斤20元的好价。
“这得益于我们对设备的智能化改造。”企业负责人任长江说,去年,企业投入120万元,引入4台悬浮非挤压式碾米机,替代传统的半自动轧压式碾米,将碎米率降低了60%以上,“也就是说,现在工厂每加工1万吨大米,就会多出600吨的成品米”。
设备更新还节省了人力成本。大米加工属于劳动密集型产业,渝妹儿一年用工量在8000人次左右,但村里的年轻人大都外出务工了,“招工难”一直困扰企业。智能设备的引进,解决了这一难题。以碾米为例,过去传统碾米机需要几个人配合才能生产,而现在一个工人就能同时操控4台悬浮非挤压式碾米机。
借助贴息贷款、加工奖补等资金扶持,渝妹儿米业还完成了种植基地的升级改造,水稻种植实现全程机械化。
截至目前,涪陵区食品及农产品加工业累计实施技术投资改造项目20个,累计完成投资39.6亿元,龙头企业关键工序数控化率超过60%,部分企业人力节省2/3以上。
产品推陈出新
“潮品”“爆款”赢得市场
今年3月,市经信委公布2023-2025年重庆市消费品工业“爆品”培育清单,涪陵共有7家企业的产品入选,数量名列前茅。
“近年来,我们进一步加大了研发创新力度,积极向‘榨菜+’、豆瓣酱、川式复合调料等新赛道拓展,在产品研发上不断推陈出新。”皮林说。
脆口榨菜、榨菜酱、手工榨菜……这些榨菜新品,以轻盐、低脂、低卡为主攻方向,颠覆了人们对传统榨菜的认识。其中,仅脆口榨菜去年的销售额就达2.6亿元。
随着中秋佳节的临近,今年,涪陵榨菜集团又携手当地烘焙企业,联名开发了榨菜月饼,备受各界关注。
“在粮油、中药材、火锅食材等赛道,企业也成为产品研发的中流砥柱。”涪陵区商务委相关负责人说,在政府鼓励下,企业不断推出迎合市场需求的新产品,将普通的农产品包装成“潮品”“爆款”,在激烈的市场竞争中脱颖而出。
这段时间我市持续高温,由国药太极与天府可乐联手推出的藿香可乐就屡破销售纪录。淘宝、京东等多家电商平台的数据显示,太极藿香可乐在各平台旗舰店的日均下单量在3000以上,好评率高达98%。
作为国药太极的核心生产企业,太极涪陵制药厂生产的藿香正气口服液被誉为“夏日解暑神器”。近年来,国药太极在做好传统中药制剂的基础上,又进一步向大健康领域拓展,不断尝试花式跨界。
“藿香可乐主打的就是‘新奇+健康’。”国药太极涪陵制药厂研发人员陈雨嘉说,产品自上市以来,已累计销售1000万瓶。
在涪陵,许多老牌加工企业都瞄准年轻消费群体,开启了品牌年轻化战略。譬如,已搬迁至涪陵高新区的黄花园酱油结合重庆美食特色,推出了小面专供酱油、小龙虾调料、干锅底料等,让厨房小白也能轻松做大餐;中粮油脂(重庆)有限公司通过设备改造,最大限度锁住大豆原料的营养成分,其出品的福临门菜籽油、荆楚花菜籽油备受消费者喜爱。
记者 张红梅 左黎韵