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重庆这10家“破店”,吃货们开起豪车都要刹一脚

来源: 重庆周边游   编辑:高维微2017-10-12 03:41:30

   重庆就是一座神奇的城市,有些餐饮馆子又破又旧,排队的人还多得不得了。就是这些“破破烂烂”的店,却藏着惊人的美味,里面的味道让人吃一口就沦陷。

  
    
  耙牛游
  
  这个深藏在建设厂家属区的美食,地地道道的重庆口味,典型的江湖馆子,能找到这个地方的好吃狗都是真爱!环境的话真的很江湖,店面不大,简单质朴,透着浓浓回忆的痕迹。
  
  他家的牛肉有一股很浓的牛油味,很厚重,但不是很辣。牛筋很耙很入味,入口之后,和其他店里的牛肉软糯不同,他家的牛肉肉质细腻,但又有嚼劲,口感非常好!他们家的苕粉是最老的宽苕粉,配上牛肉别有一番滋味!
  
  牛蹄筋是店家提前煮好的,只需要在锅里加热一下就可以吃了,而一口下去,蹄筋之耙,感觉入口即化,大爱!
  
  人均:70元
  
  地址:九龙坡区杨家坪直港大道民主二村菜市场水果摊旁
  
  大同巷无名豆花饭
  
  这个街边摊就是个塑料棚子搭起来的地方,没有名字,旁边都是卖菜卖杂货的。来吃饭的有打工者,也有住在附近的居民。八仙桌,条凳,塑料彩棚。
  
  家常菜、豆花饭,很普通,却又很真实。豆花很嫩,蘸料是红油,混着豆花非常下饭。烧白蒸得软糯异常,肉夹起来底下便是切得大小不一的芽菜,很是下饭。
  
  人均:25元
  
  电话:无
  
  地址:渝中区解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)
  
  老院子肥肠鸡
  
  如此破旧的地方还人山人海,肯定有他的道理,这家店在观音桥步行街附近一个老居民区,吃饭的地方在一个梯坎上面的坝子上,给人的感觉是在个人的院坝头吃饭。
  
  他家的分量给得很足,鸡、芋儿和肥肠是主打,里面配菜也不少,高压锅压得很入味儿,肥肠是真的厚实、糯、耙好吃!芋头很糯,粉粉的很入味,鸡肉不柴,鲜嫩可口。
  
  凉菜里面小编最爱鸭肠凉粉,凉菜是要自己去端的哦,口味是香辣的,鸭肠脆脆的,和凉粉拌在一起很好吃。
  
  人均:47元
  
  地址:江北区小苑路建北二支路交叉口旁
  
  唐肥肠老卤坊
  
  比较老的一家店了,主要经营川菜,主打红烧肥肠,粉蒸肥肠。毕竟是老字号了,味道确实还是不错。
  
  他们家的肥肠系列确实相当的霸道,卤肥肠超赞,干净,有嚼劲,很入味。清炒肠头味道有点清淡,但肠头超好,厚,脆,好吃。尖椒肠头,辣得人酣畅淋漓,不得不吃!
  
  肥肠非常软糯入味,里面的肥油都洗干净了的,没有异味,麻辣适中,下饭神器!最正宗的唐肥肠!
  
  人均:35元
  
  地址:南岸区南坪东路528-6号
  
  江湖黑大兔
  
  石坪桥的江湖黑大兔,在杨家坪石坪桥艺校对面巷子口开了五年,味道确实是当家的招牌,小编已被收服得妥妥帖帖!不接受定位,只有自己提早去占位置,傲娇!
  
  火爆仔姜兔,辣力指数4颗星,超级下饭开胃!这种做法的兔兔肉最嫩,一吃就知道是现杀的新鲜兔,配上嫩仔姜,姜味突出,吃起嘿爽口。
  
  尖椒兔是招牌菜,兔肉肉很大一坨,感觉骨头都很小,鲜美的兔兔嫩滑再搭配上让人尖叫的尖椒,吃得热火朝天,舌上开花,也不愿意停下来!
  
  辣子兔,辣力指数5颗星,用干辣椒爆炒出来的红红火火的一大盘,端上来就好飘香诱惑!兔肉肉相对小块一些,这样更入味,香辣回甜,唇齿夹香,兔兔外酥内嫩,下酒一手好菜呀!
  
  油炸金针菇也是必点,这个菜会等久一点,不仔细吃是吃不出金针菇的感觉的,不是一般的香!
  
  人均:76元
  
  地址:九龙坡杨家坪盛世华城小区西门
  
  三三火锅鱼庄
  
  典型的鱼香不怕巷子深,位置偏僻依旧生意爆棚,室内桌子不多,店外面坝子里支起好几个雨棚,可以摆很多张桌子!晚上去的话,不夸张得说,真的是吃了一批又一批!
  
  他们家酸菜是自己用泡菜坛泡的,好多大泡菜坛子,确实酸菜味道不错,酸辣适中,不咸不淡。用这个酸菜、泡椒、花椒做为主要调料做鱼,就光夹酸菜吃都那么巴适,真的是赢得无数吃货的心。
  
  鱼的品种不多只有花鲢、鲫鱼和罗非鱼三种,做出的味道就一种,泡椒酸菜味!专攻一种味道,那味道确实是欲罢不能!酸辣麻搭配得相当完美,鱼肉鲜嫩不说,吃起来后味带着微微的鲜甜,当然绝对不是那种味精味。
  
  人均:52元
  
  地址:巴南区先锋村江家院小区东门
  
  石灰市烧鸡公
  
  开了20几年的老店,确实是名不虚传!老旧的居民楼,陈旧的巷子,紧巴巴的小房间,油腻腻的烂桌子,但是依旧排起队,引来无数吃货!
  
  藏得很深,弄出来的味道也确实是不摆老,尤其是那股强劲的花椒味,只能用“超级舒服”这种苍白的语言来形容。环境差、态度撇、排队难、味道好!就是这么傲娇!
  
  经过长时间的炖煮鸡肉应该会柴,但是在这里的鸡吃起来完全不塞牙,也没有异味,芋儿切得比较大坨但完全是入味了的,而且真的真的很糯,超级喜欢。
  
  人均:65元
  
  地址:渝中区大同路宏声大厦旁(石灰市李串串总店旁)
  
  弹子石三拖一火锅
  
  一家几十年的老火锅馆,店没得招牌没得名字,找不到就问两边做生意的,老街的人都晓得。基本上没有环境和服务可言,就是一个很旧的小店。自己排队不取号,好吃的火锅店果然傲娇!
  
  他家火锅没得浓厚的油腻,价格确实便宜,食材也新鲜,越吃越辣!菜品真的超级便宜,荤菜三块,素菜才1块钱,楞个多年物价飞起涨都没有涨价,绝对是良心价了!
  
  人均:33元
  
  电话:无
  
  地址:南岸区弹子石大佛段老街
  
  姚姐火锅
  
  背靠青山,头顶清凉葡萄藤,老桌子小坝坝,有一种在屋头吃火锅的感觉,真的是原滋原味的苍蝇馆子。
  
  各种肉片、肥肠、毛肚梗子都值得推荐,如果你是要吃味道,姚姐绝对符合。味道很香吃到后面也不辣不腻,而且不是一般的便宜!
  
  人均:40元
  
  地址:沙坪坝区小龙坎石小路友谊医院斜对面平顶山公园入口
  
  巴鑫田姐米线
  
  田姐是典型的巴南老字号,在李家沱公交站巷巷里面,大多数人都是吃的她家的味道而不是环境。
  
  田姐的味道清淡鲜美,香辣适中,完全是可以喝汤的滋味。招牌的酸菜米线,酸辣味十足很开胃。大块肉大块猪肝,猪肝和肉片都很嫩味道确实好!
  
  人均:12元
  
  地址:巴南区李家沱林荫村(301车站旁)
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